HEERA Kurkuma mletá 100 g

U nás známa pod názvom kurkuma av ajurvéde sa jej hovorí „korenie života“ alebo tiež „indický šafran“. Kurkuma má dlhotrvajúcu chuť pripomínajúcu rascu. Farbí silno na žlto. Kurkuma je hlavnou zložkou karí korenia, ktorému dodáva jeho tradičnú farbu.

Výhody produktu

• Vhodné pre indickú kuchyňu.
• Vhodné na okamžité použitie.

Zloženie produktu

• Obsahuje kurkumu.
• Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 1482 kJ/ 354 kcal, tuky 10 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 3 g, sacharidy 65 g, z toho cukry 3 g, bielkoviny 8 g, soli 0 g.

Odporúčané použitie

Môžete ju použiť do zeleninových pokrmov (najmä ku karfiolu a zemiakom). Aj k tým mäsitým, predovšetkým k hydine, rybe a kôrovcom. Hodí sa do rizota, vajec na kyslo, fazuľových a šošovkových pokrmov. Kurkumu môžete použiť namiesto šafranu, aj keď postráda jeho vynikajúcu aromatickú chuť. Chuť bude jemnejšia a viac pižmová, ale farba bude jasne zlatožltá. Kurkumu môžete tiež použiť namiesto orelánu, ktorý je tiež žltý a namiesto menej známeho peruánskeho korenia palilo, ktoré dodáva pokrmom jasnú, žiarivo žltú farbu.

Dôležité upozornenia

Skladujte v suchu pri teplote do +25 °C v uzavretom obale. Spotrebujte do dátumu uvedeného na obale.

Množstvo v balení

Balenie obsahuje 100 g.