Tento vanilkový puding bez mlieka je jemný, krémový a ideálny ako ľahký dezert na každý deň. V kombinácii s ovocnou jahodovou polevou vytvára sviežu a lahodnú kombináciu, ktorá chutí dospelým aj deťom.

Recept je bez lepku, laktózy, sóje aj pridaného cukru, takže si ho môžeš pripraviť aj pri rôznych stravovacích obmedzeniach. Navyše je hotový za pár minút.

Ingrediencie

Vanilkový puding

• 40 g vanilková pudingová zmes alebo krémový základ
• 15 g sladidlo podľa chuti
• 400 ml rastlinné mlieko (napr. mandľové alebo kokosové)
• 1 ČL vanilkový extrakt alebo vanilka

Jahodová poleva

• 150 g jahody (čerstvé alebo mrazené)
• sladidlo podľa chuti
• pár kvapiek citrónovej šťavy

Postup
Príprava pudingu

1. Do menšieho hrnca nalej rastlinné mlieko.
2. Pridaj pudingový prášok, sladidlo a vanilku.
3. Za stáleho miešania priveď k varu.
4. Var niekoľko minút, kým puding nezhustne.
5. Hotový puding nalej do pohárov alebo misiek.

Príprava jahodovej polevy

1. Jahody rozmixuj spolu so sladidlom a citrónovou šťavou.
2. Ak chceš hustejšiu polevu, krátko ju povar.
3. Polevu nalej na vychladnutý puding.

Tipy

• Výborne chutí aj s malinami alebo lesným ovocím.
• Pre ešte krémovejšiu konzistenciu môžeš pridať trochu kokosového krému.
• Podávať ho môžeš teplý aj dobre vychladený.
• Na vrch sa hodia kokosové lupienky alebo nasekané orechy.