Samai Cassava chipsy s morskou soľou 57g

• 100% prírodné
• Bezlepkové
• Bez laktózy
• Bez pridaného cukru
• Bez trans-tukov
• Bez cholesterolu
• Bez olejnatých semien
• Bez kukurice
• bez GMO
• bez glutamanu sodného (MSG )
• Kóšer
• Vegánsky

Zloženie: Maniok (70 %), nehydrogenovaný palmový olej, morská soľ (1 %).

Čipsy SAMAI Cassava sú vyrobené z prvotriednej manioku pestovaného miestnymi farmármi na tichomorskom pobreží Južnej Ameriky v Ekvádore.

Maniok prirodzene dozrieva, potom sa ručne zbiera a vyberajú sa tie najkrajšie kusy. Následne sa prepravuje do spracovateľského závodu, ktorý sa nachádza hneď vedľa plantáží, aby sa zabezpečilo, že suroviny zostanú čo najčerstvejšie. Po príchode do závodu ho odborníci triedia, šúpu a krájajú. Potom sa vypráža do chrumkava v nehydrogenovanom, čistom rastlinnom oleji, čím sa zachováva prirodzená chuť a bohatosť manioku na živiny.

Na dochutenie sa používa iba morská soľ. ​​Neobsahuje pridaný cukor, umelé zvýrazňovače chuti, arómy, farbivá ani  glutaman sodný (MSG). To zaručuje úplne prirodzené chute.

Čipsy sú balené za prísne kontrolovaných podmienok, aby sa zachovala čerstvosť a vynikajúca kvalita produktu.

Maniok ( Manihot Esculenta ), tiež známy ako manioka alebo juka, je na živiny bohatý škrobový koreň pôvodom z Južnej Ameriky. Konzumuje sa v mnohých tropických a subtropických oblastiach po celom svete.

Koreň manioku obsahuje značné množstvo vápnika, fosforu a vitamínu C. Škrobové pelety z manioku sú tiež známe ako tapioka.

Na vyprážanie manioku sa používa iba nehydrogenovaný palmový olej ( palmoleín ). Tento menej nasýtený (tekutejší) olej sa extrahuje z plodov palmy olejnej varením a lisovaním. Pri tomto procese sa nepoužívajú žiadne chemikálie. Palmoleín, na rozdiel od palmojadrového oleja a kokosového oleja, obsahuje menej nasýtených zložiek.

Tak ako všetky rastlinné oleje, aj palmoleín neobsahuje cholesterol a keďže nevyžaduje hydrogenáciu, ani trans-tuky. Je bohatý na tokoferoly a tokotrienoly (vitamín E). Červený palmový olej je najlepším prírodným zdrojom betakaroténu (provitamínu A).

Palmoleín bol vybraný na použitie v produktoch SAMAI na základe nasledujúcich kľúčových faktorov:

1. Mastné kyseliny v palmovom oleji sú dokonale vyvážené, čo zabezpečuje, že olej zostáva stabilný aj pri vysokých teplotách. 
2. Olejové palmy rastú v rovnakom regióne, v ekvádorských trópoch, ako ostatné zložky. Týmto spôsobom sa využíva čerstvý olej a zároveň sa prispieva k rozvoju miestneho hospodárstva.
3. V neposlednom rade, použitý olej pochádza z plantáží mimo chránených dažďových pralesov. Palmy pokrývajú svoje prostredie zeleným baldachýnom, ktorý umožňuje prosperovať rôznym rastlinám a organizmom. Absorbovaním oxidu uhličitého sú pri čistení vzduchu účinnejšie ako sójové plantáže.