
Šampiónová polievka s kokosovým olejom
Postup:
500g čerstvé, očistené šampióny dáme do zapekacej misky a varíme cca 30 minút. Scedíme a vývar odložíme. Na miernom ohni roztopíme 15 ml kokosového oleja, pridáme šampióny a vylejeme do jednej misky. Do použitej zapekacej miske dáme 2 nadrobno nakrájané alebo nastrúhané cibule a udusíme na 1-2 PL kokosovom oleji. Pridáme 4 strúčiky cesnaku, čerstvú materinu dúšku alebo 1ČL sušenú zmes/v obchodoch predávajú aj porciovaný čaj z materiny dúšky/. Osolíme s himalájskou soľou , a podľa chuti okoreníme a varíme pár minút. Pridáme bobkový list, a do šálky odloženého vývaru zmiešame 1 PL sušeného kokosového mlieka , premiešame a varíme do mäkka . Na konci všetko rozmixujeme s tyčovým miérom. Necháme trocha vychladnúť a potom servírujeme.
Tento môj recept je ozaj zdravší, obsahuje menej kalórií a takto sa zbavíme aj z prebytočných kilogramov.