• K mäsu potrebujeme:
  150g kuracích pŕs
  2-3 polievkové lyžice Kokosového oleja
  Čerstvo mleté čierne korenie
  Himalájska soľ podľa chuti

• Do šalátového základu potrebujeme:
  1 hlava ľadového šalátu
  1 menšia hlava
  1 menší strapec hrozna
  1 červená kalifornianská paprika

• K omáčke potrebujeme:
  50g pražených vlašských orechov
  0,5 dcl za studena lisovaného oleja z hroznových jadier
  Himalájska soľ podľa chuti
  Čerstvo mleté čierne korenie
  Nastrúhaná kôrka jedného pomaranča
  4 polievkové lyžice čerstvej pomarančovej šťavy
  1,5 polievkových lyžíc nasekaného petržlenu

Príprava:

Kuracie prsia umyjeme narežeme jemne vyklepeme na plátky, obe strany jemne natrieme kokosovým olejom, ochutím soľou a čiernym korením, následne ich položím na rozhriatý gril alebo panvicu, a obe strany upečiem do červena. Zložky omáčky rozmixujem s kuchynským mixérom. Ladový šalát nakrájam na kúsky, papriku na kocky.  Na tanier najprv dávam šalát, hrozno papriku, potom mäso a nakoniec celé polejem pomarančovou šťavou.

Za prílohu si zvolíme jasmínovú alebo bashmanti ryžu podľa chute.

Dobrú chuť prajem !

INGREDIENCIE Z ESHOPU: