Ingrediencie

Cesto:

• – 4 vajíčka,
• – 20 g kakaa,
• – 40 g erytritolu (iné sladidlo).

Plnka:

• – 250 g tvarohu,
• – pár kvapiek tekutého sladidla (alebo podľa chuti môžeme osladiť medom).

Postup:

• Žĺtka s erythritolom a kakaom vyšľaháme dohladka.
• Z bielok so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do žĺtkovo-kakaovej zmesi.
• Hotovú zmes vylejeme do menšieho, hlbokého plechu vyloženým papierom na pečenie a dáme upiecť na 12 min. pri 200 stupňoch, po upečení  cesto rozkrojíme pozdĺžne na 2 pláty.
• Na koniec si pripravíme plnku, budeme potrebovať len tvaroh a sladidlo (alebo med). Suroviny vymiešame, natrieme na jeden plát a druhý plát dáme na vrch.
• Hotové kinder rezy necháme v chladničke odležať cca. 30 min. a nakrájame.