Pre mnohých ľudí je káva prvá vec, po ktorej ráno siahnu. Ešte pred raňajkami, niekedy dokonca ešte pred pohárom vody. Často sa pritom objavujú tvrdenia, že káva nalačno „ničí žalúdok“, zvyšuje kortizol alebo spôsobuje prudké výkyvy energie. Realita je o niečo jednoduchšia. Káva nalačno nie je automaticky problém pre každého. Niektorí ľudia ju znášajú bez ťažkostí, iným môže spôsobiť pálenie záhy, nevoľnosť, nervozitu alebo nepríjemný pocit v žalúdku. Dôležitejšie než univerzálny zákaz je preto sledovať, ako na rannú kávu reaguje práve vaše telo.

Čo s nami ráno robí kofeín

Kofeín je prirodzený stimulant, ktorý ovplyvňuje centrálny nervový systém. Blokuje pôsobenie adenozínu – látky, ktorá sa počas dňa hromadí a prispieva k pocitu únavy. Výsledkom môže byť:

• vyššia bdelosť,
• lepšia pozornosť,
• dočasné zníženie pocitu únavy,
• u niektorých ľudí aj lepší fyzický výkon.

To však neznamená, že kofeín telu skutočne dodal novú energiu. Predovšetkým na určitý čas potlačil pocit únavy. Ak sme spali štyri hodiny a vynecháme raňajky, ďalšia káva nevyrieši základný problém.

Je káva nalačno škodlivá?

Pre zdravého človeka, ktorý ju dobre toleruje, nie je samotný fakt, že vypije kávu pred jedlom, automaticky škodlivý. Oveľa dôležitejšia je individuálna citlivosť. Káva môže stimulovať tvorbu žalúdočnej kyseliny a u citlivejších ľudí zhoršiť nepríjemné tráviace prejavy. Problém môže byť výraznejší najmä u ľudí, ktorí majú sklon k refluxu, páleniu záhy alebo citlivému žalúdku. Ak po rannej káve pravidelne cítite pálenie, nevoľnosť alebo tlak v žalúdku, môže byť jednoduchým riešením skúsiť ju vypiť až po jedle a porovnať rozdiel.

A čo kortizol?

Kortizol sa často označuje ako „stresový hormón“, ale to je iba časť jeho úlohy. Je prirodzenou súčasťou fungovania organizmu a jeho hladina sa počas dňa mení. Ráno býva prirodzene vyššia, pretože pomáha telu prejsť zo spánku do aktívnej časti dňa. Kofeín môže hladinu kortizolu krátkodobo ovplyvniť, no z toho nemožno automaticky vyvodiť, že ranná káva spôsobuje hormonálny problém. Oveľa väčší význam má celkový kontext – množstvo kofeínu, spánok, stres, strava a individuálna reakcia človeka.

Prečo sa po káve niekto cíti nervózny

Citlivosť na kofeín je veľmi individuálna. Niekto vypije espresso večer a bez problémov zaspí. Inému stačí jedna silnejšia káva a objaví sa:

• tras,
• nervozita,
• búšenie srdca,
• nepokoj,
• pocit úzkosti,
• problémy so zaspávaním.

Ak sa tieto príznaky objavujú najmä pri káve nalačno, môže pomôcť vypiť ju až po raňajkách, zvoliť menšiu porciu alebo znížiť celkové množstvo kofeínu.

Káva namiesto raňajok nie je ideálne riešenie

Samotná káva nie je plnohodnotné jedlo. Ak ráno pravidelne nahrádza raňajky a prvé skutočné jedlo prichádza až o niekoľko hodín, môže sa stať, že vás neskôr dobehne výrazný hlad. Výsledkom býva rýchly obed, sladký snack alebo večerné doháňanie energie.

Nie každý samozrejme potrebuje jesť hneď po zobudení. Ak však ráno hlad máte, nie je dobré ho opakovane potláčať iba kofeínom. Praktické raňajky môžu obsahovať napríklad vločky, jogurt, orechy, ovocie, semienka alebo zdroj bielkovín.

Káva a energia počas pracovného dňa

Jedna z najčastejších chýb je používať kávu ako riešenie každej únavy. Ranná káva, ďalšia po príchode do práce, jedna po obede a ešte jedna popoludní. Ak však únava vzniká preto, že sme málo spali, málo jedli alebo sme niekoľko hodín bez pohybu, kofeín rieši skôr symptóm než príčinu. Aj preto sa v ďalšom článku venujeme samostatne téme Poobedný útlm: Prečo nám po obede klesá energia a čo s tým má spoločné jedlo.

Kedy si dať poslednú kávu

Kofeín zostáva v organizme niekoľko hodín a jeho účinok sa nestratí okamžite po dopití šálky. Ak máte problémy so zaspávaním alebo kvalitou spánku, stojí za to sledovať aj čas poslednej kávy. Pre citlivejších ľudí môže byť vhodné obmedziť kofeín už niekoľko hodín pred spaním.

A práve tu vzniká začarovaný kruh: neskoro vypitá káva → horší spánok → väčšia ranná únava → viac kávy nasledujúci deň.

Ak nechcete ďalšiu kávu, existujú aj alternatívy

Nie vždy máme chuť na ďalší kofeín. Niekedy nám jednoducho chýba samotný ranný alebo pracovný rituál teplého nápoja. Vtedy môžu byť zaujímavé napríklad obilninové, čakankové, datľové alebo púpavové kávoviny.

Na Najtelo nájdete napríklad čakankovú kávu, datľovú kávovinu, púpavovú kávovinu či instantnú obilninovú kávu, ktoré predstavujú inú možnosť než klasická kofeínová káva. V sortimente sú aj klasické kávy a matcha.

A čo matcha?

Matcha je zelený čaj rozomletý na jemný prášok a prirodzene obsahuje kofeín. Preto by sa nemala prezentovať ako bezkofeínová alternatíva ku káve. Je skôr ďalším spôsobom, ako kofeín zaradiť do dňa.

Najtelo má aktuálne v ponuke BIO Matcha tea Premium. Ak ste na kofeín citliví, aj pri matche treba sledovať množstvo a čas konzumácie.

Musíte sa teda kávy nalačno vzdať?

Nie nevyhnutne. Ak vám ranná káva vyhovuje, nemáte po nej tráviace ťažkosti, nepijete jej nadmerné množstvo a nenahrádza vám pravidelne spánok či jedlo, nie je dôvod vytvárať z nej problém len preto, že ju pijete pred raňajkami.

Ak sa však po nej necítite dobre, skúste jednoduchú zmenu: najedzte sa, vypite vodu a kávu si nechajte až potom. Niekedy práve takáto malá úprava ukáže, čo vám vyhovuje viac.

Záver

Káva nalačno nie je automaticky zlá ani automaticky vhodná pre každého. Rozhoduje množstvo kofeínu, citlivosť žalúdka, spánok, celkový jedálniček a to, ako sa po káve reálne cítite.

Najväčšou chybou preto nie je samotná ranná šálka. Väčším problémom môže byť situácia, keď káva dlhodobo nahrádza spánok, jedlo a prirodzený oddych.

Káva, kávovina alebo niečo úplne iné?

Na Najtelo.com nájdete klasické kávy, čakankové, obilninové, datľové či púpavové kávoviny, matchu aj potraviny na plnohodnotnejšie raňajky. Vyberte si podľa toho, čo vám chutí a čo najlepšie zapadne do vášho každodenného režimu.

Zdravé potraviny dostupné pre každého.