Bezlepkové Pizza Cesto
Kto by odolal pizze? Táto lahôdka z Talianska si získala srdcia ľudí po celom svete vďaka svojej variabilite a kombinácii chutí. Ale čo tí, ktorí majú zdravotné obmedzenia, ako je intolerancia lepku? Máme pre vás odpoveď! Predstavujeme recept na pizzu bez lepku, ktorá je nielen lahodná, ale aj priateľská k vašemu tráveniu. S naším receptom si môžete upraviť pizzu podľa vašich obľúbených prísad a potrieb. Či už máte radi klasiku alebo chcete skúsiť niečo nové, s naším cestom si užijete pizzu tak, ako máte radi. Veď pizza je jedlo, ktoré by malo potešiť každého!
Suroviny:
- 250 g bezlepkovej múky
- 8 g droždie
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 225 ml vlažnej vody
Príprava:
- Do veľkej misy pridajte 250 g bezlepkovej múky (napr. Schar – Mix B), 1/2 čajovej lyžičky morskej soli a 1/2 čajovej lyžičky cukru.
- Vo vlažnej vode (225 ml) rozpustite 8 g droždia a nechajte stáť asi 5 minút, kým nezačne bublať.
- Pridajte droždie a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja do suchých ingrediencií a miešajte, až kým sa cesto nezformuje.
- Preneste cesto na múkou posypaný pracovný povrch a vypracujte ho na guľu. Pretože je to bezlepkové cesto, nemusíte ho príliš miesiť. Prekryte cesto uterákom a nechajte ho odpočívať asi 15 minút.
- Rozvaľkajte cesto na tenký plát a premiestnite ho na plech pokrytý papierom na pečenie.
- Potom pridajte svoje obľúbené prísady a pečte podľa predchádzajúceho receptu alebo podľa vlastného receptu na pizzu.