Bezlepkové palacinky
Výborné palacinky bez lepku, bez mlieka a bez pridaného cukru.
Ingrediencie:
- – 2 vajíčka,
- – 120 ml rastlinného mlieka,
- – 40 g pšenovej múky,
- – 50 g ovsených vločiek,
- – pár kvapiek tekutého sladidla,
- – kokosový olej na vymastenie panvice.
Postup:
- Všetky ingrediencie si dáme do jednej misky.
- V miske cesto mixujeme s mixérom. Hotové cesto necháme aspoň 15-20 min. odpočívať.
- Po 20 min. skontrolujeme či má cesto správnu hustotu a môžeme sa pustiť do pečenia.
- Na rozohriatu panvicu potretú olejom nalejeme tenkú vrstvu cesta a rozotrieme ju po celej ploche panvice. Palacinky smažíme z oboch strán do zlatista. Na jednu palacinku potrebujeme asi 1 lyžicu oleja.
- Hotové palacinky sme naplnili džemom a arašidovým maslom.