Avokádovo-lososový šalát s farmárskou omáčkou
Perfektná kombinácia chutí a textúr. Mäkké, krémové a chrumkavé. Presne toto všetko obsahuje tento avokádový šalát! Bohatý na zdravé tuky, omega-3 mastné kyseliny a kvalitné bielkoviny. 😉
Najlepšie je tento šalát pripravovať z čerstvého a chladeného lososa.
| Šalát: | ||
| mix listovej zeleniny | 150 | g |
| steak z lososa | 125 | g |
| zrelé avokádo | 1/3 | ks |
| citrónová šťava | 1/2 | PL |
| zmes korenia na ryby | ||
| Omáčka: | ||
| najemno nakrájaná cibuľa | 1/2 | ks |
| 0% grécky jogurt | 1/3 | šálky |
| cmar | 1/4 | šálky |
| citrónová šťava | 1/2 | PL |
| dijonska horčica | 1/2 | ČL |
| granulovaný cesnak | 1/2 | ČL |
| nakrájaná čerstvá pažítka | 1 | PL |
| soľ | ||
Šalát – Šalátové listy som poukladala na tanier. Avokádo som si nakrájala na menšie kocky, poukladala na vrch šalátu a pokvapkala trochou citrónovej šťavy. Lososa som si očistila, nakrájala na malé rezančeky, posypala korením na ryby a pripravila ho na pare (ak chete, môžete ho opiecť aj na olivovom oleji). Hotového lososa som pridala na vrch k šalátu.
Omáčka – Všetky suroviny na omáčku som si jednoducho zmiešala v miske a poliala ňou vrch šalátu.+ Vyjde cca 1/2 šálky omáčky.
1 porcia omáčky (2 PL) obsahuje: 40 kcal, 1g tuku, 1g bielkovín a 2g sacharidov. Nespotrebovanú omáčku skladujte v chladničke, určite sa ešte zíde. 😉
Dobrú chuť! 🙂