Máte chuť na niečo slané, chrumkavé a zároveň zdravšie? Tieto domáce bezlepkové praclíky sú ideálnou voľbou. Sú vegánske, bez laktózy aj vajec a perfektne sa hodia ako snack k filmu, na cestu alebo ako rýchle pohostenie.

Vďaka špeciálnej múčnej zmesi sú krásne chrumkavé na povrchu a jemné vo vnútri. Príprava je jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.

Ingrediencie (7 ks)

• 250 g bezlepková múčna zmes (napr. americká donutová zmes)
• 8 g soľ
• 5 g rasca (celá)
• 4 g sušené droždie
• 8 g biely vínny ocot alebo citrónová šťava
• cca 200 ml vlažná voda

Na potretie počas pečenia:

• 5 g múčnej zmesi
• 1 g soľ
• 10 g voda

Postup

1. Vo vlažnej vode rozpustite soľ a pridajte ocot alebo citrónovú šťavu.
2.Prisypte múčnu zmes, droždie a rascu, potom premiešajte vareškou.
3.Keď cesto zhustne, vyklopte ho na pracovnú dosku a krátko premiesite.
4.Rozdeľte ho na 7 rovnakých častí a vytvarujte malé guľôčky.
5.Každú guľôčku vyvaľkajte na tenký valček a stočte do tvaru praclíka.
6.Uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
7.Počas pečenia potierajte zmesou (voda + múka + soľ), aby vznikla typická kôrka.
8.Pečte v predhriatej rúre na cca 200 °C do zlatista (približne 20–25 minút).

Tipy

• Pre extra chrumkavosť môžete pred pečením jemne posoliť povrch.
• Skvelé sú aj s rôznymi posypmi – sezam, mak alebo hrubozrnná soľ.
• Výborne chutia aj s domácimi dipmi, napríklad cesnakový dip alebo hummus.

Odporúčané produkty:

Pôvodný recept: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2026/03/feherjedus-tesztasalata.html?utm_source=chatgpt.com