Country Life Tamari sójová omáčka 500 ml

Tamari je sójová omáčka, ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe miso pasty. Oproti shoyu je tmavšia, hustejšia a chuťovo výraznejšia. Naplno zažiari pri príprave studených zálievok, omáčok a pikantných dipov.

Tamari sa vyrába z prirodzene bezlepkových surovín. Oproti obyčajný lacným „sójovým omáčkam“ tamari neobsahuje žiadne zvýrazňovače chuti, farbivá ani umelé sladidlá. Popri základných štyroch chutiach (sladká, horká, slaná, kyslá), je ešte chuť piata – umami. Označuje sa ako „lahodná“, „chuť zrelosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Táto piata chuť je obsiahnutá aj vo fermentovaných výrobkoch – teda aj v sójovej omáčke tamari.

Zloženie: bôby 48,9%, voda, morská soľ 13,8%, alkohol z cukrovej trstiny, fermentované činidlo.

Krajina pôvodu: Japonsko