+421
904 039 423
info@najtelo.com
Domov
Obľúbené
Prihlásiť sa
Veľkoobchod
Kokosová torta (bezlepková, bez cukru)
Táto kokosová torta je jemná, krémová a plná výraznej kokosovej chuti. Vďaka ľahkému korpusu a nadýchanému kokosovému krému pôsobí sviežo a nie príliš ťažko, takže sa perfektne hodí ku káve, na oslavy alebo ako víkendový dezert.
Recept je bez lepku a bez pridaného cukru, pričom kokosová chuť v kombinácii s jemným krémom pripomína obľúbené kokosové tyčinky.
Ingrediencie
Korpus
• 120 g bezlepková múčna zmes na koláče
• 20 g kokosová múka
• 25 g kakaový prášok
• 40 g sladidlo podľa chuti
• 1 ČL prášok do pečiva
• štipka soli
• 2 ks vajcia
• 180 ml rastlinné mlieko
• 40 ml kokosový olej
Kokosový krém
• 400 ml kokosové mlieko alebo kokosový krém
• 60 g strúhaný kokos
• sladidlo podľa chuti
• vanilka
• 1 balenie stužovač krémov alebo pudingový prášok
Na ozdobu
• kokosové chipsy
• horká čokoláda bez cukru
• strúhaný kokos
Postup
Príprava korpusu
1. Rúru predhrej na 180 °C.
2. V mise zmiešaj všetky suché ingrediencie.
3. Pridaj vajcia, rastlinné mlieko a kokosový olej.
4. Vypracuj hladké cesto bez hrudiek.
5. Cesto nalej do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
6. Peč približne 25–30 minút.
7. Po upečení nechaj korpus úplne vychladnúť.
Príprava krému
1. Kokosové mlieko nalej do hrnca a pridaj sladidlo, vanilku a kokos.
2. Krátko povar, aby sa chute spojili.
3. Primiešaj stužovač alebo pudingový prášok a miešaj, kým krém nezhustne.
4. Nechaj mierne vychladnúť.
Zostavenie torty
1. Korpus prerež na dve časti.
2. .Spodnú časť natri kokosovým krémom.
3. Prikry druhou časťou korpusu a zvyšný krém natri na vrch aj boky torty.
4. Ozdob kokosom, kokosovými chipsami alebo čokoládou.
5. Pred podávaním nechaj tortu aspoň 2 hodiny vychladiť.
Tipy
• Pre ešte výraznejšiu kokosovú chuť pridaj kokosový extrakt.
• Výborne chutí aj s malinami alebo jahodami.
• Tortu môžeš pripraviť aj vo vegánskej verzii s rastlinnou alternatívou vajec.
• Najlepšia je dobre vychladená na druhý deň.
