Ingrediencie:

• 4 vajcia
• 13 PL sladidla ľubovoľného druhu
• 16 PL bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie Best Of
• 15 PL bezlaktózového mlieka
• 1 celé balenie bezlepkového prášku do pečiva
• 15 dkg bezlaktózového masla
• 1 zaváraninový pohár vykôskovaných višní
• štipka himalájskej soli

 Príprava:

Vajcia rozdelíme. Žĺtky so sladidlom vymiešame dopenista, potom pridáme mäkké maslo, múčnu zmes, prášok do pečiva a mlieko a všetko vymiešame do krémovej konzistencie. Bielka so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne zmiešame s krémovým cestom.

Hotové cesto rovnomerne vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vykôskované, dôkladne odkvapkané višne rovnomerne nanesieme na cesto.

Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 – 25 minút. Pre istotu drevenou špajdlou skontrolujeme, či je bublanina upečená.